Os Hidrolatos ou Águas Florais são misturas complexas e ricas em componentes hidrossolúveis e óleo essencial, obtidos através do processo de destilação das plantas, que apresentam óleos essenciais diluídos, e que são arrastados pelo vapor de água. No momento da destilação da planta, pequenas quantidade dos óleos essenciais não se separam totalmente da água no fim da destilação, atribuindo propriedades terapêuticas à água floral similar a dos óleos essenciais, com benefício de ser um produto seguro quando usado puro sobre a pele, couro cabeludo e cabelos; É utilizado em tratamentos estéticos, como tônico para pele, na culinária, em preparações cosméticas como substituto a água, em máscaras de argila, perfumes e aromatizantes.